紫薯披萨

编辑:咂嘴网互动百科 时间:2020-07-07 19:45:43
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披萨在西餐厅中是必定有的一种美食,紫色的饼底,缤纷的馅料,带来艳丽的色彩,看起来特别诱人。牛肉粒、玉米粒、青豆粒、红椒粒、粒粒香醇。
中文名
紫薯披萨
英文名
Purple sweet potato pizza
主要食材
紫薯,牛肉,面粉

目录

紫薯披萨材料

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紫薯披萨主料

紫薯200克、面粉适量、酵母5克、牛肉150克、玉米青豆胡萝卜、青红椒

紫薯披萨配料

披萨酱3大勺 、马苏里拉奶酪200克、腌肉料、披萨草、食盐

紫薯披萨做法

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1、紫薯洗净去皮,切成小块上锅蒸熟。
2、蒸熟的紫薯加入1/2茶勺的盐趁热压成泥。
3、加入适量面粉和酵母粉,揉成光滑的紫薯面团。
4、发酵至原来的2.5倍大。
5、把牛肉洗净切成丁,加入适量腌肉料腌制半天。
6、铺在锡纸上放进预热好的烤箱,200度中层烤10分钟。
7、玉米剥好,青豆洗净,胡萝卜和青红椒切成小丁。
8、把除青红椒以外的蔬菜配料放入开水中焯至断生,捞出沥干水份。
9、把发酵好的紫薯面团进行排气,再次揉成圆形并擀成和披萨盘差不多大小的饼底,放入披萨盘,整好形。饼底用叉子轻轻叉上一些小孔。
10、先涂抹上一层披萨酱,再撒上一层披萨草
11、铺上一层烤好的牛肉粒。
12、铺上1/3的马苏奶酪
13、铺上一层焯过水的蔬菜配料。
14、再铺上1/3的马苏奶酪,进预热好的烤箱,200度中层烤10分钟。
15、取出撒一层青红椒,再铺上最后1/3奶酪,继续进烤箱烤10分钟即可。

紫薯披萨健康功效:

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紫薯披萨紫薯

补脾、益气、宽肠通便

紫薯披萨牛肉

补脾胃、益气、强筋骨

紫薯披萨玉米

健脾、利水、祛湿
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